La table est mise

Pour impressionner vos invités lors de votre prochaine réception, quoi de mieux qu'une table savamment décorée et éclatante ! En effet, que ce soit pour fêter Noël, Pâques, un anniversaire, ou pour tout autre événement, une table bien mise devient souvent le clou de votre réception. Sachez maîtriser l'art de la table en prenant bonne note des quelques conseils, en la matière, continus dans cette chronique.

Usez de votre imagination afin de créer une ambiance de fête. Par exemple, saupoudrez délicatement votre table d'une petite poudre brillante pour lui donner un petit effet magique. Si vous avez toujours votre coeur d'enfant, pourquoi ne pas délimiter votre centre de table avec un petit train parcourant un paysage hivernal ?
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Le service de table : b-a-ba d'un art magique
La nappe
Les marque-places
Les assiettes et les serviettes de table
Le couvert
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Centre de table : de l'originalité et du bon goût !
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Thèmes : libérez votre créativité !
Enfants à table : quoi faire ?

Le service de table : b-a-ba d'un art magique

Pour une réception formelle ou une soirée amicale, un service de table présentable doit respecter des règles d'usage. C'est une question d'étiquette et de savoir-vivre. Mais rien n'empêche un brin de fantaisie !

La nappe

Veuillez étendre d'abord une sous-nappe en molleton synthétique et imperméable. Légèrement matelassée, elle protège votre table contre les dégâts et contribue à assourdir les bruits de vaisselle. Au cas où vous ne possédez pas de sous-nappe, servez-vous d'un mince drap de flanelle. Pour un dîner formel, il est recommandé de couvrir sa table d'une nappe blanche damassée (blanc de Damas, soie). On préconise l'utilisation de serviettes de table de la même couleur et, de préférence, du même tissu. Même chose pour la vaisselle qui devra être blanche, avec ou sans motif. Utilisez une nappe de couleur lors d'un repas entre amis. N'oubliez pas de l'agencer, d'une part, avec le style de votre intérieur et, d'autre part, avec le couvert et la serviette de table. Préconisez une nappe unie si vous prévoyez vous servir d'un ensemble de vaisselle à motifs. Il est important de ne pas agencer la nappe avec la couleur des murs. L'idéal est de créer une harmonie sur la table.

Une nappe ne doit jamais être trop longue ou trop large. Généralement, on prévoit une retombée de 25 à 35 cm de chaque côté de la table. Il n'est pas nécessaire de mettre une nappe ronde sur une table ronde ou une nappe ovale sur une table ovale. On peut opter pour une nappe carrée sur une table ronde et une nappe rectangulaire sur une table ovale. On dit qu'elles tomberont mieux et se déformeront moins.

Les marque-places

Pour assigner la place à vos invités, soyez inventif avec un marque-place décoré selon l'occasion : Noël, anniversaire, Pâques, Halloween, etc. La plupart des marque-places sont de petits cartons pliés. Toutefois, vous pouvez passer outre cette façon formelle de placer vos invités. Dans le cas d'un souper aux fruits de mer, par exemple, inscrivez le prénom de chaque invité sur un coquillage ou une étoile de mer.

Vous n'avez pas l'âme bricoleuse ? Il existe différents modèles de marque-places sur le marché. Placez vos marque-places sur la nappe, de préférence au haut de l'assiette de présentation.

Pour un dîner formel, vous devez indiquer le genre et le nom de famille de chaque invité (M. Untel, Mme. Untel). Si l'invité possède un titre, vous devez l'écrire (Me Sauvé, Dr Robitaille). Entre amis toutefois, inutile de se plier à un tel code. On peut écrire uniquement le prénom.

Les assiettes et les serviettes de table

La mise en place des assiettes doit tenir compte du confort des invités. Il faut en effet prévoir assez d'espace entre chaque convive de manière à ce qu'ils puissent se sentir à l'aise à table (environ 40 cm entre les assiettes de chaque invité). Tout cela dépend du nombre de personnes qui s'installeront à table et de la largeur de vos chaises.
Les assiettes sont disposées de la façon suivante : d'abord les assiettes de présentation (si vous en avez). Ce sont de grandes sous-assiettes que l'on laisse sur place, évitant ainsi que la table ne soit dégarnie entre deux repas. Si toutefois, l'espace est limitée, évitez de les utiliser car elles sont particulièrement grandes (28 cm de diamètre, environ). Dessus, déposez une assiette plate puis l'assiette à pain en haut à gauche. Sur l'assiette plate, installez votre serviette de table. L'assiette à salade, quant à elle, sera disposée à droite de l'assiette.

La présentation de la serviette de table sur l'assiette plate peut se faire de différentes manières, formelles ou originales.
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